Ingredienti di patate arrosto alle erbe

ingredienti

• 2 1/2 libbre di patate rosse, tagliate a pezzi da 1 pollice.
• 3 cucchiai di olio d'oliva.
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato *
• 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato.
• 1/2 cucchiaino di sale e pepe, o più a piacere.
• 3 spicchi d'aglio, tritati (1 cucchiaio)
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato.