come fiorire le erbe essiccate

Per il miglior sapore, prendi in considerazione la cottura breve delle erbe essiccate in una piccola quantità di burro o olio per aiutare a far risaltare i composti aromatici liposolubili prima di aggiungere le erbe e il grasso di cottura al piatto. (Questo si chiama "fioritura" delle erbe.)