come cucinare le costolette di pancetta al forno

Posizionare le costine, con la carne rivolta verso l'alto, sulla teglia e coprire con un foglio di alluminio. Cuocere le costine fino a quando la forcella è tenera, da 2 1/2 a 3 ore. Girare la griglia in alto, quindi spennellare le costole con salsa barbecue su entrambi i lati fino a quando non saranno ben ricoperte. Fai attenzione quando li giri: la carne sarà estremamente tenera.