Indicazioni
- In un 6-qt. pentola, scaldare 1 cucchiaio di strutto a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio; cuocere e mescolare finché sono teneri. ...
- Aggiungere le cavoli, il vino e il restante strutto. Torna a ebollizione. Riduci il calore; cuocere a fuoco lento, scoperto, 55-60 minuti o fino a quando le verdure sono molto tenere.