come cucinare i fagioli borlotti del sud

Istruzioni

1. Ispeziona i fagioli per rimuovere eventuali piccoli sassi o detriti. Sciacquare bene.
2. Mettere i fagioli, 8 tazze d'acqua, il garretto di prosciutto, i cubetti di bouillion e la cipolla tritata in una pentola capiente con un coperchio. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma a ebollizione. ...
3. Cuocere a fuoco medio-basso per 1 ora e mezza o 2 ore o finché sono teneri a proprio piacimento.