come cucinare i pezzi di zucchine

Zucchine saltate Tagliate le zucchine a cubetti. Di solito li taglio un paio di volte nel senso della lunghezza e poi li taglio per formare cubetti o spicchi. Soffriggere gli scalogni nell'olio per qualche minuto finché non si saranno ammorbiditi. Aggiungere le zucchine a cubetti e cuocere a fuoco medio fino a quando sono quasi cotte (circa 15 minuti).