Assaggia l'hummus. Se è ancora troppo amaro, aggiungi un'altra 1/2 tazza di ceci, 1 cucchiaino ciascuno di zucchero e sale, 1 cucchiaio di succo di limone fresco e 2 cucchiai di acqua. Lavorare in alto fino a quando non si è amalgamato.
Assaggia l'hummus. Se è ancora troppo amaro, aggiungi un'altra 1/2 tazza di ceci, 1 cucchiaino ciascuno di zucchero e sale, 1 cucchiaio di succo di limone fresco e 2 cucchiai di acqua. Lavorare in alto fino a quando non si è amalgamato.