Ingredienti di pollo al burro indiano

ingredienti

• 6 cucchiai di burro, divisi.
• 2 libbre di cosce di pollo disossate / senza pelle, tagliate a pezzi da 1 pollice.
• 1 cipolla gialla, tagliata a dadini.
• 3 spicchi d'aglio, tritati.
• 1 cucchiaio di garam masala.
• 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato.
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere.
• 1 cucchiaino di cumino macinato.