La famosa ricetta della cioccolata calda di Jacques Torres
- 3 tazze di latte intero.
- 1/2 tazza (50 grammi) di latte in polvere.
- 1 cucchiaio (3 grammi) di amido di mais.
- 1 tazza (150 grammi) di cioccolato fondente al 60%, in dischi o tritato grossolanamente.