Ingredienti delle frittelle di mais Jalapeño

ingredienti

• 2 uova grandi sbattute.
• 1/4 tazza di farina per tutti gli usi.
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.
• 1/2 cucchiaino di sale kosher.
• 2 tazze di chicchi di mais freschi.
• 1 scalogno tagliato a fettine sottili.
• 1/2 jalapeño seminato finemente.
• 2 cucchiai di olio vegetale.