Usando uno schiacciapatate o uno sbattitore a mano, schiaccia le patate. Aggiungere il formaggio cheddar e incorporare le patate. Mettere le patate in un piatto da portata, quindi aggiungere la pancetta sbriciolata, il formaggio e le cipolle verdi in cima. Servire immediatamente il purè di patate caricato istantaneamente!