Squash Brulee di Lucy Waverman
- 2 libbre di ghianda o zucca butternut.
- 2 c. brodo di pollo o acqua.
- 1 cucchiaino. Noce moscata grattugiata.
- Sale e pepe appena macinato.
- 1 uovo.
- panna montata.
- 2 cucchiai. burro.
- parmigiano grattugiato.
Squash Brulee di Lucy Waverman