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Per risparmiare tempo, puoi anche tagliare la cipolla, il sedano e la pera 1 giorno prima. Coprili e mettili in frigorifero per una notte. Puoi anche preparare l'intera ricetta attraverso il passaggio 4, coprire e conservare in frigorifero per una notte, quindi cuocere il giorno successivo. Per una lunga conservazione, congelare il ripieno cotto fino a 3 mesi.
