Con

purè di avocado su pane tostato

purè di avocado su pane tostato

Metodo

  1. Mettere l'avocado in una ciotola e aggiungere il peperoncino, l'aglio, il succo di lime, il sale e un filo d'olio extravergine d'oliva. Schiacciare con una forchetta fino a ottenere la consistenza desiderata. Può essere grosso o liscio come preferisci.
  2. Spalmare sul pane tostato e guarnire con foglie di coriandolo.

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