Ingredienti della zuppa di palline di matzo

ingredienti

• 4 uova grandi.
• ¼ di tazza di schmaltz (grasso di pollo fuso), olio di cocco o olio vegetale (kosher per la Pasqua ebraica)
• ¼ di tazza di brodo di pollo o brodo vegetale.
• 1 tazza di farina di matzo.
• ¼ di cucchiaino di noce moscata macinata.
• 1 o 2 cucchiai di zenzero appena grattugiato.
• 2 cucchiai di prezzemolo, aneto o coriandolo tritati finemente.