Hamburger vegetariani mediterranei con salsa di menta e yogurt e ingredienti per insalata di carote

Hamburger vegetariani mediterranei con salsa di menta e yogurt e insalata di carote

• 4 carote medie.
• 3 cucchiai. succo di limone fresco.
• 3 cucchiai. olio d'oliva.
• 4 scalogni.
• Sale grosso.
• Pepe macinato.
• 5 panini per hamburger integrali.
• 1 lattina di lenticchie.