Dimentica la torta e prepara le frittelle capovolte all'ananas
- pesche, private del nocciolo e tagliate a fettine sottili, spesse circa 1/4 di pollice.
- più 1 cucchiaio di zucchero semolato, diviso.
- cannella in polvere.
- zenzero macinato.
- 1 cucchiaio. succo di limone appena spremuto.
- Un pizzico di sale kosher.
- 6 cucchiai. zucchero di canna confezionato.
- burro, sciolto, diviso.