Ingredienti Minty Piselli e Carote

ingredienti

• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
• 4 carote, tagliate a dadi da 1/2 pollice.
• 2 scalogni grandi, tagliati a metà e affettati sottilmente.
• 1 libbra di piselli surgelati, scongelati.
• 2 cucchiai di foglie di menta affettate sottilmente.
• 1 cucchiaio e mezzo di burro non salato.
• Sale kosher.
• Pepe macinato fresco.