ingredienti2 melanzane, sbucciate e tagliate a fette da 1/2 pollice.1 cucchiaio di sale o secondo necessità.1 tazza di pangrattato all'italiana.¼ di t...
ingredienti4 tazze di sale kosher.2 tazze di zucchero.6 litri di acqua fredda.1 tazza di pepe nero in grani, schiacciato.5 once peperoncini tailandesi...