Ricetta base chaffle per panini:

  • 1/2 tazza di mozzarella (sminuzzata)
  • 1 uovo grande.
  • 2 cucchiai di farina di mandorle sbollentata Yum (o 2 cucchiaini di farina di cocco)
  • 1/2 cucchiaino di buccia di psillio in polvere (facoltativo, ma consigliato per la consistenza, cospargere in modo che non si accumuli)
  • 1/4 cucchiaino di lievito in polvere senza glutine (opzionale)