ricetta del pesto

Pesto di basilico base:

1. 1/2 tazza di pinoli tostati.
2. 2 cucchiai di succo di limone.
3. 1 spicchio d'aglio piccolo.
4. 1/4 cucchiaino di sale marino.
5. Pepe nero appena macinato.
6. 2 tazze di foglie di basilico.
7. 1/4 di tazza di olio extravergine di oliva, più per un pesto più liscio.
8. 1/4 tazza di parmigiano grattugiato, facoltativo.