Polenta vs Granella Qual è la differenza?

Sì, sia la semola che la polenta sono fatte di mais macinato, ma la differenza principale qui è che tipo di mais. La polenta, come si può probabilmente intuire dal colore, è di mais giallo, mentre la granella è normalmente di mais bianco (o hominy). ... Le grane di solito finiscono per essere più fini e levigate.