Sottotitoli di polpette di maiale con cavolo riccio all'aglio

  • 1 1/2 cucchiaino. semi di finocchio.
  • 1 cucchiaino. fiocchi di peperoncino rosso tritati.
  • sale kosher.
  • Pepe nero appena macinato.
  • spicchi d'aglio, tritati e divisi.
  • 1/2 tazza briciole di pane panko.
  • cipolla piccola, tagliata a dadini.
  • uovo grande.