- 3 ½ cucchiai di olio extravergine di oliva.
- 1 peperone giallo (piccolo torsolo, senza semi e affettato / spesso 4 pollici)
- 1 cipolla (tagliata media a spicchi da 4 pollici)
- sale.
- Pepe nero appena macinato.
- 1 melanzana giapponese (a fette piccole / 4 pollici di spessore)
- 1 zucchina (a fette piccole / spesso 4 pollici)
- ½ tazza di pomodorini.