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Il cioccolato fondente è una ricca fonte di antiossidanti e minerali e generalmente contiene meno zucchero del cioccolato al latte. Alcune ricerche suggeriscono che il cioccolato fondente può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, ridurre l'infiammazione e la resistenza all'insulina e migliorare la funzione cerebrale.
