Risotto con erbe aromatiche fresche e ingredienti al limone

ingredienti

• 5 tazze di brodo vegetale.
• 1 tazza di vino bianco.
• 2 cucchiai di burro.
• 1 scalogno piccolo tritato finemente.
• 2 spicchi d'aglio tritati.
• 2 tazze di riso arborio.
• Succo + scorza di 1 limone grande.
• 1/2 tazza (confezionata) di erbe fresche miste (io ho usato origano, prezzemolo, basilico, erba cipollina, & aneto) tritato finemente.