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spalla di agnello arrosto

spalla di agnello arrosto

Mettere sopra la spalla di agnello e cuocere per 20 minuti. Rimuovere con attenzione la teglia dal forno e coprire bene con un doppio strato di carta stagnola, quindi tornare al forno, abbassare la fiamma a 160ºC / 315ºF / gas 2½ e cuocere per 4 ore, o fino a quando la carne si stacca facilmente dal l'osso.

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