Ingredienti del Texas Barbecue Brisket di Robb Walsh

ingredienti

• Un petto di manzo intero da 9 libbre.
• Sale marino e pepe nero appena macinato.
• 4 cucchiai di burro non salato.
• 3 spicchi d'aglio grandi, schiacciati.
• 1 cucchiaino di coriandolo macinato.
• 1 tazza di salsa barbecue.
• 1 tazza di brodo di manzo a basso contenuto di sodio.