Ingredienti 1x2x3x
- testa di lattuga romana. qualche manciata di rucola.
- pesche grandi, a fette. 1/2 tazza di mandorle marcona. 1/6 libbra di prosciutto o circa 10 strisce (Tony Caputos ha un ottimo prosciutto affumicato) 1/2 tazza di formaggio di capra. La medicazione. 1/4 tazza di olio d'oliva.
- Aceto Balsamico TB.