salsa per patate dolci alla griglia

Preriscalda la griglia mentre le patate bollono a fuoco alto (450 gradi F). Mentre le patate dolci stanno bollendo, in una caraffa del frullatore o in un robot da cucina, unisci la maionese, il peperoncino chipotle, la salsa adobo e il succo di lime. Frullare fino a che liscio. Trasferire in una piccola ciotola e conservare in frigorifero fino al momento di servire.