pollo fritto in padella con olio di sesamo

Riscalda una padella o un wok a fuoco vivace e aggiungi l'olio di sesamo. Quando l'olio è completamente riscaldato, aggiungi le strisce di zenzero e friggi fino a quando non diventa marrone chiaro o aromatico. Aggiungere il pollo e saltare in padella per circa 10-15 secondi prima di aggiungere la salsa di soia, il vino e il pepe bianco macinato. Aggiungere l'acqua e fare qualche veloce mescolata.