ingredienti
- 2 cucchiai di granuli di brodo di manzo.
- 2 cucchiai d'acqua.
- 3 spicchi d'aglio, tritati.
- 2 cucchiaini di pepe di Caienna.
- ½ cucchiaino di sale.
- 1 cucchiaino di pepe nero.
- 1 ½ libbra di controfiletto di manzo, tagliato a cubetti da 1/2 pollice.
- 10 spiedini di legno, messi a bagno in acqua per 1 ora.