Unisci le gocce di cioccolato, il vino, il latte, metà e metà e lo zucchero (se lo usi), in una piccola casseruola a fuoco medio-basso. Riscaldare, mescolando continuamente, fino a quando le gocce di cioccolato si saranno sciolte e il composto sarà caldo. Togliere dal fuoco e incorporare la vaniglia e il sale. Versare nelle tazze e servire.