Quindi, se hai bisogno di 1 cucchiaio di amido di mais, usa 2 cucchiai di farina bianca. La farina integrale e quella integrale contengono più fibre rispetto alla farina bianca, quindi, sebbene sia possibile provare ad addensare con queste farine, è probabile che ne serviranno molte di più per ottenere lo stesso risultato.