Ingredienti per risotto al pomodoro secco

ingredienti

1. 1 oncia di pomodori secchi (non confezionati in olio, circa 10)
2. 1 tazza d'acqua.
3. 2 1/2 tazze di brodo di pollo.
4. 1 tazza di cipolla tritata finemente.
5. 1 spicchio d'aglio, tritato.
6. 4 cucchiai di olio d'oliva.
7. 1 tazza di riso Arborio (disponibile nei negozi di specialità alimentari e in alcuni supermercati)
8. 1/4 tazza di parmigiano grattugiato fresco.