assaggio di sottaceti di zucchine casalinghe

ingredienti

1. 2 libbre di zucchine fresche sode, tagliate a fette da 1/4 di pollice.
2. 2 cipolle piccole, affettate.
3. 1/4 tazza di sale per conserve.
4. 3 tazze di aceto bianco.
5. 2 tazze di zucchero.
6. 2 cucchiaini di semi di senape.
7. 1 cucchiaino di semi di sedano.
8. 1 cucchiaino di curcuma.