tofu saltate in padella le tagliatelle

ingredienti

1. 300 g di tofu extra compatto.
2. 8 once di piselli a schiocco di zucchero.
3. 1/2 libbra di carotine, tagliate in quarti (circa 2 tazze del valore)
4. 1/3 di tazza di cipolle verdi a dadini.
5. 1/3 di tazza di aglio fresco tritato.
6. 1/4 tazza di zenzero fresco tritato.
7. 3 cucchiai di amido di mais.
8. 3 cucchiai di olio di sesamo, divisi.