Zuppa di pane toscana al pomodoro con ingredienti di cozze al vapore

ingredienti

1. 6 cucchiai di olio d'oliva.
2. 1 cipolla, tritata finemente.
3. 1 peperone rosso, tritato finemente.
4. 6 spicchi d'aglio, tritati.
5. 1/4 di tazza di basilico fresco tritato più 2 cucchiai di foglie di basilico a fette sottili.
6. 1/2 cucchiaino di origano essiccato.
7. 2 tazze di pomodori schiacciati in scatola in purea densa (da una lattina da 28 once)