zuppa vegana di cavolfiori e porri

ingredienti

1. 2 cucchiai di olio d'oliva.
2. 1 cipolla media (affettata)
3. 2 porri (tagliati a fettine sottili (solo la parte bianca))
4. 1 cavolfiore a testa grande o 2 teste piccole (circa 1,5 libbre ( ...
5. 4 tazze di brodo di pollo o vegetale (usa il brodo vegetale per mantenere vegano)
6. 1 cucchiaino di timo essiccato.
7. 3-5 spicchi d'aglio arrostiti (facoltativo)
8. ½ di 1 limone fresco.