- Tofu. Il tofu, a volte chiamato farina di fave, è prodotto con semi di soia. ...
- Proteine di soia testurizzate. La proteina di soia testurizzata (TSP), chiamata anche proteina vegetale testurizzata (TVP), è farina di soia sgrassata. ...
- Lenticchie. Le lenticchie sono un vero sostituto vegetariano della carne macinata. ...
- Funghi. ...
- Tempeh. ...
- Grano bulgur. ...
- seitan. ...
- Fagioli.