Ingredienti della frittata di verdure

ingredienti

1. Burro salato, sciolto per ungere.
2. 1 (circa 400 g) patata dolce arancione (kumara), sbucciata e affettata sottilmente.
3. 2 melanzane (circa 400 g), tagliate a fette spesse 1 cm.
4. 3 (circa 300 g) zucchine verdi, tagliate a fettine sottili.
5. 60 ml (1/4 tazza) di olio d'oliva.
6. 80 g (1 tazza) di formaggio cheddar grattugiato grossolanamente.
7. 6 uova, leggermente sbattute.
8. 300 ml di panna addensata.