Per il resto dello spezzatino di verdure:
- 1 patata dolce media a cubetti (circa 2 tazze)
- 4 piccole patate Yukon dorate o rosse a cubetti (circa 2 tazze)
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro.
- 1 cucchiaio di salsa di soia (usa il tamari per mantenerlo rigorosamente senza glutine)
- 1 cucchiaio di lievito alimentare (facoltativo)
- 1 cucchiaino di fumo liquido.
- 1 cucchiaino di marmite (opzionale)
- 1 tazza di piselli surgelati.