ingredienti
- 8 tazze di brodo vegetale.
- 1 cipolla gialla, tritata.
- 3 spicchi d'aglio, tritati.
- 4 tazze di cavolo, tagliate a pezzi da 1 pollice.
- 3 carote, affettate.
- 3 gambi di sedano, affettati.
- 1/2 cucchiaino di sale kosher.
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato grosso.