cavolo cappuccio intero avvolto nella pancetta al forno

Metti il ​​cavolo avvolto in una pirofila. Cuocere il cavolo cappuccio a 180 ° C per 75-90 minuti fino a cottura (Nota 3). Sfornare e aprire la carta stagnola, piegandola via dalla verza per esporre la pancetta ai lati. Rimettere in forno per altri 10-15 minuti finché la pancetta non sarà croccante e dorata.