Grassi

Perché cucinare con il vino migliora il gusto del cibo

Perché cucinare con il vino migliora il gusto del cibo

L'alcol aiuta a rilasciare molecole aromatiche negli alimenti e aiuta a sciogliere i grassi, consentendo agli ingredienti di rivelare i propri sapori unici in modi che altri liquidi (come acqua o brodo) o grassi (come burro e olio d'oliva) non possono.

Fette Ingredienti della vendetta di Pepino
Ingredienti della vendetta di Pepino
ingredientiQuattro fette di cetriolo giapponese spesse 1/2 pollice, più fette sottili di cetriolo per guarnire.2 grandi foglie di basilico, più piccol...
Formaggio Ingredienti dei funghi ripieni di Jalapeño Popper
Ingredienti dei funghi ripieni di Jalapeño Popper
ingredienti21 funghi champignon bianchi, puliti e privati ​​dei gambi.250 g di formaggio spalmabile, ammorbidito a temperatura ambiente.8 fette di pan...
Formaggio pentola a cottura lenta al forno con patate alla cipolla francese
pentola a cottura lenta al forno con patate alla cipolla francese
IndicazioniMescolare la panna acida e la zuppa.Soffriggi la pancetta per 5 minuti.Mescola delicatamente tutto tranne il formaggio e mettilo nella pent...