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La frutta e la verdura viola sono ricche di antociani, che sono pigmenti vegetali naturali che forniscono agli alimenti il loro colore unico, scrive la dietista registrata Katherine Brooking per WebMD. Gli studi hanno dimostrato che gli antociani possono giovare alla salute del cervello, aiutare a ridurre l'infiammazione e combattere il cancro e le malattie cardiache.
