Le uova fanno davvero male al colesterolo?

Risposta di Francisco Lopez-Jimenez, M.D. Le uova di gallina sono una fonte economica di proteine ​​e altri nutrienti. Sono anche naturalmente ricchi di colesterolo. Ma il colesterolo nelle uova non sembra aumentare i livelli di colesterolo come fanno altri alimenti contenenti colesterolo, come i grassi trans e i grassi saturi.