Lapetiteepicerievegan
ingredienti
- 2 libbre di patate Yukon Golds funzionano bene (1 kg)
- Sale qb.
- 8 uova grandi ruspanti se possibile.
- 1 cipolla grande.
- Olio extravergine di oliva quanto basta per friggere le patate e cuocere la tortilla. Puoi sostituire un olio neutro per friggere se lo desideri (ma un olio d'oliva di buona qualità fa davvero la differenza!).
