Ingredienti Brasato di Maiale con Cipolline e Uva

Brasato di maiale con cipolline e uva

• 1 arrosto di lonza di maiale con costolette disossate.
• Sale e pepe appena macinato.
• 5 cucchiai. burro non salato.
• Vino bianco secco.
• 2 c. brodo di pollo a basso contenuto di sodio.
• 2 spicchi d'aglio.
• 1 foglia di alloro.
• 1 rametto di timo più 1 cucchiaino di timo tritato.