ingredienti
- 4 libbre di pollo (tagliato in 8 pezzi con la spina dorsale scartata)
- 2 tazze di latticello.
- 1 cucchiaio di sale kosher.
- 2 cucchiaini di pepe nero macinato grosso.
- 2 cucchiai di salsa piccante facoltativa.
- 2 tazze di farina.
- 1 cucchiaino di paprika.
- olio di canola per friggere.