Ingredienti croccanti di pollo fritto

ingredienti

1. 4 libbre di pollo (tagliato in 8 pezzi con la spina dorsale scartata)
2. 2 tazze di latticello.
3. 1 cucchiaio di sale kosher.
4. 2 cucchiaini di pepe nero macinato grosso.
5. 2 cucchiai di salsa piccante facoltativa.
6. 2 tazze di farina.
7. 1 cucchiaino di paprika.
8. olio di canola per friggere.